Biscotti al burro senza uova
I Biscotti al burro sono friabili e leggeri che, oltre a sciogliersi in bocca, sono una ricetta pratica e veloce da fare e senza usare uova
Al Forno
Impasto base rustici lievitati
L’impasto base è utilizzato in tutta la Campania per la preparazione di rustici lievitati e cotti in forno, ricetta rivista da Nonna Claudia
Pastiera napoletana
La pastiera napoletana o pizza cù grano, è la regina dei dolci di Pasqua in tutta la Campania, una crostata dal ripieno cremoso e profumata
Panino Napoletano
La ricetta del Panino napoletano nasce per rispettare la regola delle cucine del Sud Italia cioè quello di usare tutto e non buttar via niente
Pagnottiello con cicoli e uova sode
Il Pagnottiello, un pane ripieno tipico di Napoli, versatile e gustoso, comodo cibo svuota frigo, ottimo per buffet e scampagnate all’italiana
Viccio Cilentano con uovo
Il Viccio Cilentano o bambolina con l’uovo di Pasqua, un rustico tipo casatiello che veniva regalato ai bambini, anziani e fidanzati
Tortano Napoletano
Il Tortano Napoletano è il fratello del casatiello, entrambe sono torte rustiche pasquali ripiene di cicoli, salaumi, formaggio, pepe e uova.
Torta di riso al cioccolato
La torta di riso al cioccolato una ricetta Cilentana, amata da tutti, un dolce per picnic, gite o da consumare in casa tra amici e una tazza di tè
Torta di riso
La torta di riso è un dolce gustoso e profumato tipico di Pasqua nel Cilento, una crostata a base di uova, ricotta, riso, zucchero e cannella
Polpettone al forno
Il polpettone al forno è una ricetta ottima come salvacena o per arricchire i buffet. Un piatto ricco con carne, uova, prosciutto e formaggio