Ciambotta light – Ratatouille di verdure estive
La ciambotta light un piatto del Cilento, un contorno con patate, melanzane, peperoni e cipolle, la mia ricetta prevede la cottura al forno
Al Forno
Finocchi e merluzzo gratinati
Finocchi e merluzzo gratinati è una ricetta gustosa e nutriente, un piatto ricco di vitamine, ferro, fosforo, potassio, magnesio e fibre
Babà alla panna
Il babà alla panna e cioccolato fondente oltre ad essere un ottimo street food è un dessert da consumare dopo un pranzo o cena conviviale
Babà Napoletano
Il babà napoletano si differenzia da quello francese, per la sua elasticità, infatti, il segreto principale sta nell’impasto e l’inzuppitura
Torta babà al Rum
La torta babà al rum è una specialità campana un impasto soffice ed elastico bagnato con uno sciroppo fatto con bucce di limone zucchero e rum
torta babà con crema e amarene
La torta babà con crema e amarene è un dolce napoletano soffice e dal gusto inimitabile grazie al connubio tra crema diplomatica e amarene
Babà alla crema diplomatica
Il babà alla crema diplomatica e amarene è una variante della ricetta del babà napoletano classico nato per rendere più goloso questo dessert
Babà affogato
Il babà affogato è un dolce monoporzione, morbido, cremoso e profumoso, si scioglie in bocca che è un piacere ed un cucchiaio tira l’altro
La torta della nonna al cioccolato
La torta della nonna nel Cilento si è sempre fatta al cioccolato una ricetta di crostata con crema pasticcera al cacao e granella di nocciole
torta della nonna
La torta della nonna è semplice, morbida, cremosa e gustosa. La ricetta è una crema pasticcera avvolta nella pasta frolla ricoperta di pinoli