ragù con carne di castrato
Il ragù con carne di castrato è un gustoso condimento per pasta casareccia del Cilento tipico per i fusilli fatti in casa
Dieta Mediterranea
Fusilli con ragù di Castrato
Fusilli con ragù di Castrato del Cilento, il piatto che racconta la storia e le nostre tradizioni, perfetto per i pranzi domenicali in famiglia.
granita al limone
Scopri la ricetta autentica della granita al limone fatta senza gelatiera, un rinfrescante dessert estivo del Cilento e Costiera Amalfitana.
limoncello
Limoncello Fatto in Casa Liquore al limone digestivo del Cilento Il limoncello, è un liquore campano dal color paglierino che viene fatto semplicemente con acqua, zucchero e bucce di limoni macerati nell’alcol etilico, di cui se ne ritrae colore e aroma, dopo un periodo di maturazione si ottiene un ottimo digestivo da gustare ben ghiacciato, […]
Pizza Chiena con pasta
La pizza chiena con pasta del Cilento è un gustoso rustico ripieno con pasta, uova, formaggi e salumi consumata in Italia a Pasqua e Pasquetta
Torta Pasqualina con Carciofi
La torta pasqualina con carciofi del Cilento è un gustosissimo rustico ripieno con uova e formaggi, consumata in Italia a Pasqua e Pasquetta
Pizza Chiena del Cilento
La Pizza Chiena re caso e ova del Cilento è una crostata salata del periodo di Pasqua ripiena di formaggi, salumi e uova ideale per la Pasquetta
Foglie e Patate
Foglie e Patate una ricetta di cime di rape e peperoncino, da consumare come contorno o piatto unico un chicca del Cilento e Dieta Mediterranea
Cavatelli alla sorrentina
I cavatelli alla sorrentina, è un primo piatto della cucina Cilentana, una ricetta che definisco il fratello degli gnocchi alla sorrentina
Taralli con sugna pepe e mandorle
I taralli con sugna pepe e mandorle, sono dei biscotti salati a forma di ciambella friabili e gustosi, conosciuti a Napoli come Nzogna e pepe