Crema pasticcera alla zucca
La crema pasticcera alla zucca è un ottimo dessert al cucchiaio che può essere consumato in qualsiasi ora della giornata con dei biscotti
Basi e preparati
Polpette di carne al sugo non fritte
Polpette di carne al sugo non fritte, son piccole sfere a base di carne bovina e suina macinata insieme, uova, formaggio e pane grattugiato
Babà alla panna
Il babà alla panna e cioccolato fondente oltre ad essere un ottimo street food è un dessert da consumare dopo un pranzo o cena conviviale
Babà affogato
Il babà affogato è un dolce monoporzione, morbido, cremoso e profumoso, si scioglie in bocca che è un piacere ed un cucchiaio tira l’altro
crema diplomatica
La crema diplomatica è un dolce ottenuto dalla fusione di due creme base, quella pasticcera e quella chantilly in quantità uguali
crema chantilly
Soffice, fresca, dolce e voluminosa, questa è la crema conosciuta in Italia come panna montata ma in realtà il suo nome è crema chantilly
La torta della nonna al cioccolato
La torta della nonna nel Cilento si è sempre fatta al cioccolato una ricetta di crostata con crema pasticcera al cacao e granella di nocciole
torta della nonna
La torta della nonna è semplice, morbida, cremosa e gustosa. La ricetta è una crema pasticcera avvolta nella pasta frolla ricoperta di pinoli
Crema Nonna Claudia
La crema Nonna Claudia è una crema ricca di ingredienti una ricetta nata dai sapori del Cilento uniti all’amore per il cioccolato e i dessert
Ragù con salsiccia di cinghiale
Il ragù con salsiccia di cinghiale è il condimento preferito dei cacciatori del cilento per condire le ricette di pasta fresca fatta in casa