Crema Nonna Claudia
La crema Nonna Claudia è una crema ricca di ingredienti una ricetta nata dai sapori del Cilento uniti all’amore per il cioccolato e i dessert
Cilento
Ragù con salsiccia di cinghiale
Il ragù con salsiccia di cinghiale è il condimento preferito dei cacciatori del cilento per condire le ricette di pasta fresca fatta in casa
Cortecce ragù del cilento
Le cortecce con il ragù del Cilento raccontano una tradizione antica fatta di gesti, una ricetta ricca di profumi e sapori assolutamente unici
Impasto base rustici lievitati
L’impasto base è utilizzato in tutta la Campania per la preparazione di rustici lievitati e cotti in forno, ricetta rivista da Nonna Claudia
Pastiera napoletana
La pastiera napoletana o pizza cù grano, è la regina dei dolci di Pasqua in tutta la Campania, una crostata dal ripieno cremoso e profumata
Panino Napoletano
La ricetta del Panino napoletano nasce per rispettare la regola delle cucine del Sud Italia cioè quello di usare tutto e non buttar via niente
Viccio Cilentano con uovo
Il Viccio Cilentano o bambolina con l’uovo di Pasqua, un rustico tipo casatiello che veniva regalato ai bambini, anziani e fidanzati
Torta di riso al cioccolato
La torta di riso al cioccolato una ricetta Cilentana, amata da tutti, un dolce per picnic, gite o da consumare in casa tra amici e una tazza di tè
Torta di riso
La torta di riso è un dolce gustoso e profumato tipico di Pasqua nel Cilento, una crostata a base di uova, ricotta, riso, zucchero e cannella
Rose di Carnevale
Le rose di Carnevale sono dolci fritti con crema pasticcera, eleganti e colorati dessert ideali anche per buffet, feste e pranzi conviviali