Cilento

Chiacchiere di Carnevale

Le chiacchiere di Carnevale è un dolce del Cilento, friabile e croccante, ottimo da consumare da solo ma può essere accompagnato anche da creme

Il polpettone al forno è una ricetta ottima come salvacena o per arricchire i buffet. Un piatto ricco con carne, uova, prosciutto e formaggio

Le polpette di Carnevale si possono definire le crocchette del Cilento, oltre alle patate ha salame, uova, formaggio e impanate nella farina

Il Gateau di patate o anche chiamato Gattò, è un piatto nato alla corte dei Borbone. Un gustoso sformato di patate mozzarella e prosciutto

Spaghetti con asparagi selvatici è un piatto tipico del cilento, ricetta che nasce grazie alla bravura dei cilentani nel trovare gli asparagi

Lo Sciusciello con asparagi selvatici è una zuppa del Cilento, una ricetta ricca di vitamine e proteine grazie alle uova, formaggio e cipolle

La frittata di asparagi selvatici è la prima ricetta che si prepara in cucina appena iniziano ad uscire nel Cilento, creando un omelette top

La crostata Nonna Claudia prende il nome dalla omonima crema da me realizzata, una ricetta a base di cioccolato e ricca di sapori del Cilento

La marmellata di mandarini è buona da mangiare a colazione ma anche da utilizzare come farcitura in tante golose ricette di dolci italiani

Broccoli e salsiccia di cinghiale è una ricetta del Cilento ed è il piatto tipico dei cacciatori, grazie alle loro comuni battute di caccia