Torta di riso
La torta di riso è un dolce gustoso e profumato tipico di Pasqua nel Cilento, una crostata a base di uova, ricotta, riso, zucchero e cannella
Ingredienti
Rose di Carnevale
Le rose di Carnevale sono dolci fritti con crema pasticcera, eleganti e colorati dessert ideali anche per buffet, feste e pranzi conviviali
Polpettone al forno
Il polpettone al forno è una ricetta ottima come salvacena o per arricchire i buffet. Un piatto ricco con carne, uova, prosciutto e formaggio
Polpette di Carnevale
Le polpette di Carnevale si possono definire le crocchette del Cilento, oltre alle patate ha salame, uova, formaggio e impanate nella farina
Gateau di patate o gattò
Il Gateau di patate o anche chiamato Gattò, è un piatto nato alla corte dei Borbone. Un gustoso sformato di patate mozzarella e prosciutto
Sciusciello con asparagi selvatici – zuppa del cilento
Lo Sciusciello con asparagi selvatici è una zuppa del Cilento, una ricetta ricca di vitamine e proteine grazie alle uova, formaggio e cipolle
Frittata con asparagi selvatici
La frittata di asparagi selvatici è la prima ricetta che si prepara in cucina appena iniziano ad uscire nel Cilento, creando un omelette top
Crostata Nonna Claudia
La crostata Nonna Claudia prende il nome dalla omonima crema da me realizzata, una ricetta a base di cioccolato e ricca di sapori del Cilento
Cestini al cioccolato – Biscotti ripieni
I cestini al cioccolato di Nonna Claudia è una ricetta di biscotti ripieni con crema al cacao, ottimi per la merenda o per uno snack veloce
Pasta frolla al cioccolato
La pasta frolla al cioccolato è una variante di quella classica, questa ricetta prevede l’aggiunta del cacao rendendo la frolla molto gustosa