Stagionale

Cavatelli alla sorrentina

I cavatelli alla sorrentina, è un primo piatto della cucina Cilentana, una ricetta che definisco il fratello degli gnocchi alla sorrentina

L’agnello al forno, è una ricetta semplice è veloce è un gustoso secondo piatto, protagonista delle grandi occasioni, specialmente a Pasqua

Pasta e fagioli rosé Vegana la più amata nel Cilento ricca di proteine fibre e carboidrati ideale come piatto unico per ogni regime alimentare

I biscotti morselletti alle albicocche, sono dei dolci di pasta frolla che per la loro praticità sostituiscono le crostate con la marmellata

Il pandoro sfogliato si differenzia dal classico dall’aggiunta del burro nell’impasto, da una lavorazione a sfoglie e dalla lunga lievitazione

La calamarata alla nerano è un piatto semplice e gustoso, una ricetta veloce dal profumo inebriante dato dal formaggio e le zucchine fritte

I marroni o castagne sciroppate è una ricetta antica che si tramanda da generazioni nel Cilento dove esiste ancora l’arte della conservazione

Le praline cuor di nocciole e pistacchi, sono dei gustosissimi cioccolatini fondenti, ideale per vegani, vegetariani, celiaci e senza lattosio

Le crostatine con confettura di marroni e panna montata è un dolce di bella presenza un finger food, ideale per buffet, colazione o dopo pasto

La confettura di marroni o marmellata di castagne è buona da mangiare su del pane ed in pasticceria è utilizzata per farcire o riempire dolci