Nonna Claudia
Nonna Claudia nasce dall’idea e la voglia di condividere e far rivivere l’atmosfera e la storia delle ricette della tradizione del Cilento, patria della dieta Mediterranea. Una terra magica, tutta da gustare, in cui la natura ha dato il meglio di sé, per la varietà e l’altissima qualità dei prodotti e deli piatti che ne derivano.
cavatelli con Ragù
I cavatelli con il ragù: più che un piatto, un modo di essere. Una ricetta che racconta l’identità culinaria del Cilento e Dieta Mediterranea.
primi piatti | pranzo | pasta
Gattò di patate
Il Gateau di patate o anche chiamato Gattò, è un piatto nato alla corte dei Borbone. Un gustoso sformato di patate mozzarella e prosciutto.
secondi piatti | cena | patate
Le mie ricette
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Le mie ricette
Sciusciello con asparagi selvatici – zuppa del cilento
Lo Sciusciello con asparagi selvatici è una zuppa del Cilento, una ricetta ricca di vitamine e proteine grazie alle uova, formaggio e cipolle
Frittata con asparagi selvatici
La frittata di asparagi selvatici è la prima ricetta che si prepara in cucina appena iniziano ad uscire nel Cilento, creando un omelette top
Crostata Nonna Claudia
La crostata Nonna Claudia prende il nome dalla omonima crema da me realizzata, una ricetta a base di cioccolato e ricca di sapori del Cilento
Cestini al cioccolato – Biscotti ripieni
I cestini al cioccolato di Nonna Claudia è una ricetta di biscotti ripieni con crema al cacao, ottimi per la merenda o per uno snack veloce
