Mele ricoperte di cioccolato
Pronto in
2h 50 min
Preparazione
1 ora
Cottura
5 min
Porzioni
10 pezzi
Costo
medio
difficoltà
facile
Mele ricoperte di cioccolato
Le mele ricoperte di cioccolato e granelle vari è una simpatica ricetta, veloce, pratica e di bello aspetto. Le mele ricoperte di cioccolato, sono ideali per buffet di halloween e compleanni, specialmente dei bambini. Questo dolce è particolarmente adatto per vegani, celiaci e per diete ipocaloriche. È un ottimo dessert di fine pasto, specialmente se ti arrivano ospiti all’improvviso, insomma come dice il detto: ” una mela al giorno toglie il medico di torno” ma, se c’è anche un po’ di cioccolato è ancora meglio.
Ingredienti
- 10 mele(varietà annurca)
- 500g cioccolato fondente
- 100g granella di pistacchi
- 100g granella di nocciole
- 100g granella codette colorate
- 100g gocce di cioccolato
- 100g gocce di cioccolato bianco
- 10 bastoncini o palette in legno
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Istruzioni
Lavate le mele, asciugatele, togliete il picciolo e mettete lo stecchetto dalla parte del torsolo
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolando sempre, in modo che non si brucia
Immergete una mela nel cioccolato e fatele roteare su se stesse
Fate colare il cioccolato in eccesso, picchiettando un po’ la mela sulla pentola
Cospargete la granella o la codetta su tutta la mela, fate asciugare su carta forno e ripetete per tutte le mele
Quando le mele sono asciutte mettete su un vassoio e servite
Consigli
- Io uso la mela annurca perché è piccola e soda ma, si possono utilizzare quelle che più preferite tenendo presente che, più grandi sono le mele e più ingredienti occorrono.
- *Il bagnomaria è un metodo di cottura che di effettua tramite l’utilizzo di due pentole di dimensioni differenti. La pentola più grande va sotto e riempita a metà di acqua. L’altra, quella più piccola va immersa nell’acqua facendo attenzione a non far cadere l’acqua dentro perché in quest’ultima è quella dove avviene la cottura.
- Quando si scioglie il cioccolato bisogna stare attenti che, l’acqua del bagnomaria non va a finire dentro al cioccolato altrimenti si brucia.
- Il cioccolato va sempre girato altrimenti si brucia.
Conservazione
Le mele ricoperte di cioccolato si possono conservare in un luogo fresco per 4-5 giorni.
Attrezzatura
- 2 casseruole differenti misure
- Carta forno
- Fornello
- 4 Ciotole medio piccole
- Coltello
- Vassoio
