Granita al caffè

Granita al Caffè senza Gelatiera

Caffè freddo: una ricetta Semplice e Tradizionale di famiglia

Preparare la granita al caffè è una delle mie gioie estive. Da nonna, adoro condividere questa tradizione con i miei nipoti, anche se loro non possono mangiarla e preferiscono altre varianti di granita. Quando ero piccola, ricordo le estati nella casa di campagna dei miei nonni, dove l’aroma del caffè si mescolava con l’aria calda mentre mia nonna preparava questa dolce delizia.

Seguendo alla lettera la ricetta di famiglia, che è semplice e non richiede la gelatiera, preparo un caffè forte con la mia moka gigante e lo mescolo con sciroppo di zucchero. Una volta raffreddato metto il tutto nel congelatore. Mentre la granita si congela, raccontiamo storie di famiglia e ci godiamo il tempo insieme. Quando è pronta, la serviamo con panna montata e chicchi di caffè, creando un’esperienza rinfrescante e saporita. È un momento di condivisione e di amore per la vita.

I miei nipoti, invece, adorano altre versioni di granita. La granita al limone, con il suo gusto acidulo, è perfetta per le giornate più calde. La granita alle fragole combina la dolcezza delle fragole con il ghiaccio, risultando sempre un successo. Un’altra preferita è la granita alla banana, dal gusto delicato e cremoso.

Ogni volta che prepariamo una granita, creiamo nuovi ricordi e continuiamo una tradizione che dura da generazioni. È il momento di rinfresco preferito di mio nonno e degli ospiti che frequentemente venivano a trovare i miei nonni. Prova anche tu la ricetta della granita al caffè per un tocco di freschezza estiva e sperimenta le altre varianti per deliziare tutta la famiglia. E per un’esplosione di freschezza, non dimenticare di provare la granita all’anguria, perfetta per le giornate afose.