cuoricini di pasta sfoglia alla nutella

Pronto in

60 min

Preparazione

50 min

Cottura

10 min

Porzioni

2 Persone

Costo

basso

difficoltà

facile

4.4/5

Biscotti soffici e friabili ripieni di crema alle nocciole

Cuoricini di pasta sfoglia alla nutella

I cuoricini di pasta sfoglia alla nutella, sono un dolce irresistibile che combina la croccantezza della pasta sfoglia con la dolcezza della famosa crema di nocciole. Questi biscottini soffici e friabili si sciolgono letteralmente in bocca, donando un gustoso e piacevole sapore, dato dal suo cuore cremoso. Possono essere farciti con qualsiasi crema che si trova in commercio ma, se volete qualcosa di strepitoso provate a fare la mia crema spalmabile alle nocciole, la ricetta la trovate qui nel mio blog.

I cuoricini di pasta sfoglia ripieni di nutella, è il dolce ideale da fare in casa per chi ha poco tempo o per chi muove i primi passi in cucina che, nonostante la fretta o la loro inesperienza, con essi possono esprimere un presente o un semplice gesto d’amore.

Infatti, i cuoricini di pasta sfoglia alla nutella, sono molto adeguati per San Valentino o per la festa della mamma ma, anche, per una colazione, un tè con gli amici o quando si ha solo voglia di coccolarsi un po’. Questi dolcetti sono un vero e proprio trattamento per il palato e saranno apprezzati da grandi e piccini!

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo
  • 30 g burro
  • 20 g nutella o crema di nocciole
  • 50 g zucchero a velo
  • 50 g zucchero semolato
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Istruzioni

Aprite la confezione di pasta sfoglia e, senza toglierla dalla carta, stendetela con le mani, in modo che si eliminano le piegature

stendere pasta sfoglia

spennellare burro

Fate ammorbidire il burro (in un pentolino o al microonde) e, spennellatelo su metà della sfoglia

Ripiegate la sfoglia imburrata (o viceversa) su l’ altra metà, livellatela delicatamente con le mani in modo che si attacca alla perfezione

ripiegare sfoglia

taglia pasta cuoricini

Con un tagliapasta piccolo a forma di cuore, tagliate i cuoricini cercando di fare meno spreco possibile

Separate il tuorlo dell’uovo dall’albume, aggiungeteci un cucchiaino
di acqua o latte e sbattetelo leggermente

tuorlo uovo acqua

cartaforno sistemare cuoricini

Coprite la leccarda del forno con la carta forno, sistemateci i cuoricini

 spennellateli con il tuorlo dell’uovo e poi, spolverateli con lo zucchero semolato

spennellateli tuorlo zucchero

cuoricini cotti forno

Infornate a 200°C (390°F) in forno già preriscaldato e fate cuocere 10 minuti o fino quando non sono leggermente dorati

Fate ammorbidire la nutella o la crema di nocciole a bagnomaria o nel microonde, riempite una siringa da pasticceria o un sac a poche con la punta sottile (quella tipo un imbuto) e riempite tutti i cuoricini

nutella siringa pasticceria

cuoricini zucchero a velo

Sistemate i cuoricini in un piatto da portata e spolverizzateli con lo zucchero a velo

Consigli

  1. Se fate riscaldare la crema di nocciole nel microonde, fate attenzione che non si bruci (massimo dieci secondi).
  2. Riempite velocemente i cuoricini, perché, la crema tende a solidificarsi e non scende.

Conservazione

  1. I cuoricini si possono conservare in un contenitore ermetico, tre- quattro giorni a temperatura ambiente.

Attrezzatura

  1. Forno
  2. Leccarda o teglia
  3. Cartaforno
  4. Pennello
  5. Microonde
  6. Spianatoia
  7. Tagliapasta o stampini a cuore
  8. Ciotolina
  9. Piatto da portata
  10. Passino

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