
Pasta choux
La pasta choux è un impasto base neutro denominata anche pasta bignè, utilizzato per fare tutti i bignè, zeppole di San Giuseppe e churros
La pasta choux è un impasto base neutro denominata anche pasta bignè, utilizzato per fare tutti i bignè, zeppole di San Giuseppe e churros
Le zeppole di San Giuseppe sono ciambelle di pasta choux, dolci fritti e pieni di crema pasticciera il classico dolce campano della festa papà